Wirtschaftskrise scheint im Bereich der Lebensmittelindustrie kein Stichwort zu sein das groß aufgekocht wird. Geht es zumindest nach der in Köln stattfindenden Anuga 2009, stehen positive Signale im Vordergrund. Durchweg erfreuliche Tendenzen konnte man vernehmen – auch wenn das Hauptproblem, die Sparsamkeit der Verbraucher, nach wie vor Brennpunkt und Dauerthema war.