Die Lebensmittelampel stellt eine großartige Idee dar, gesunde Ernährung auch im hektischen (Einkaufs-)Alltag nicht aus dem Blick zu verlieren. Sie wurde in Großbritannien schon vor Jahren wissenschaftlich konzipiert, hat es aber nie wirklich in … Weiterlesen
Aktuelle Lebensmittel-Themen
Erdbeeren – Verführerisch lecker und rot wie die Sünde
Langsam aber sicher halten sie ihr optisches und geschmackliches Versprechen: prall, rot und süß. Inzwischen gibt es sie das ganze Jahr über aus aller Herren Länder zu kaufen, aber mal ehrlich, richtig toll schmecken Erdbeeren gerade jetzt, von Mai bis Juli. Wenn man einmal angefangen hat sie zu essen, kann man kaum damit aufhören. Das […]
Gesunde Ernährung
Rhabarber – Der leckere Frühlingsbote
Sauer macht lustig! Während Erdbeeren noch lange auf dem Feld reifen müssen und selbst Importware oft nur nach Wasser schmeckt lässt der Rhabarber uns schon die Lippen … Weiterlesen
Proteine – Nicht (nur) das Gelbe vom Ei
Bis zum Strandurlaub ist es ja noch etwas hin, aber für die Bikinifigur kann man gar nicht früh genug mit dem Krafttraining anfangen. Den Erfolg von Beinpresse, … Weiterlesen
Lebensmittel-Infos
La dolce vita – Zucker im Alltag
„Helau Kamelle“, noch hallt der Ruf hinterher. Doch es ist alles vorbei, Karneval ist passé. Jetzt herrscht erstmal die Fastenzeit. Nachdem die Vorsätze fürs neue Jahr mit der … Weiterlesen
Fett – Aber lass Dir trotzdem mal nicht die Butter vom Brot nehmen!
Ende Januar 2016 starb vor 30 Jahren der Künstler Joseph Beuys - genau wie wir ein Düsseldorfer aber auch "der mit der Fettecke" . Gründe genug, diesen schmierigen Stoff … Weiterlesen
